LATEHAR : लातेहार में त्योहारों से पहले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच, रसगुल्ले में स्टार्च की मिलावट पाई गई ।
लातेहार, झारखंड ।आगामी पर्व-त्योहारों को देखते हुए उपायुक्त लातेहार उत्कर्ष गुप्ता के निर्देश पर जिले में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता एवं स्वच्छता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डा० मोइन अख्तर के नेतृत्व में लगातार जांच अभियान चलाया जा रहा है। इन दिनों सोशल मीडिया पर पुराने आलू को कृत्रिम रूप से नया आलू बनाने की प्रक्रिया को लेकर चर्चा चल रही है। आमजन का मानना है कि इस प्रक्रिया से उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। इस तथ्य की पुष्टि के लिए खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी लातेहार की टीम ने 09 अक्टूबर 2025 को लातेहार शहरी क्षेत्र के विभिन्न खाद्य कारोबारियों के प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया और रासायनिक जांच हेतु आलू के नमूने लिए।
नमूने मुख्यतः बाजार टांड़ स्थित थोक व्यवसायी सुरेश प्रजापति एवं गोविन्द प्रसाद साहु से लिए गए। इसके अतिरिक्त बाइपास बाजार के खुदरा व्यापारियों से भी नया आलू का नमूना संग्रहित किया गया। निरीक्षण के दौरान थाना चौक के पास प्रतिबंधित गुटखा/जर्दा पाए जाने पर दो कारोबारियों से कोटपा अधिनियम के तहत ₹400 का अर्थदंड लगाया गया। वहीं सब्जी बाजार स्थित जेनरल स्टोर संचालक राजेश कुमार की दुकान से एक्सपायरी ब्रेड बरामद कर उसे नष्ट कराया गया तथा भविष्य में ऐसी गलती न दोहराने की चेतावनी दी गई।
मेन रोड स्थित हिन्दुस्तान बेकरी को अपने सभी उत्पादों पर FSSAI लाइसेंस नंबर, निर्माता का नाम, पता एवं एक्सपायरी डेट अंकित करने का निर्देश दिया गया। वहीं प्रियंका ग्रोसरी एंड जेनरल स्टोर को बिना अनुज्ञप्ति के संचालन करने पर नोटिस जारी करते हुए 14 दिनों के भीतर अनुज्ञप्ति प्राप्त करने का निर्देश दिया गया।
आयुष्मा स्वीट्स में मिठाइयों की गुणवत्ता जांच के दौरान कालाकंद एवं खोया सही पाए गए, परंतु रसगुल्ला में स्टार्च की मिलावट पाई गई। संबंधित प्रतिष्ठान को सुधार हेतु नोटिस जारी किया गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि सभी प्रतिष्ठानों पर जांच प्रतिवेदन तैयार किया गया है तथा पुनः निरीक्षण के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आवश्यक कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि आगामी पर्व-त्योहारों को देखते हुए ऐसे निरीक्षण लगातार जारी रहेंगे।
Report By Ram Kumar (Latehar, Jharkhand)
By Madhu Sinha
0 टिप्पणियाँ